Coco

     A fartura de coco cá em nossas praias nos força a contar das suas propriedades nutricionais. A água de coco contém sais minerais, como sódio, potássio, cloro e glicose. O leite de coco é rico em gordura, sais minerais e algumas proteínas. A água do coco recupera os organismos desidratados.

     Venha saborear uma água de coco gelada à sombra de um coqueira em Sítio do Conde.

Adriano César Curado

A Maresia

     Maresia é uma névoa fina, úmida e salgada que paira sobre as cidades litorâneas e destrói cadeiras de praia, carros, portões de ferro. A maresia corresponde ao fenômeno de corrosão acelerado pela presença de sais em microgotículas (spray) de água do mar, explica Marcos Raggazzi, professor de Química do Colégio e Pré-vestibular Bernoulli, de Belo Horizonte.

     Esse spray é formado por milhares de gotículas de água do mar que contêm, além de água, sais dissolvidos, e sobem ao ar com o movimento das ondas. "A presença desses sais aceleram a formação da ferrugem, pois aumentam a condutividade elétrica do sistema", diz.

     Para que algo enferruje, é necessário que átomos de ferro se unam ao oxigênio do ar, em uma reação química conhecida como oxidação. Isso ocorre quando alguma substância cria um caminho para que os elétrons dos átomos de ferro se liguem aos de oxigênio. Na ferrugem convencional, a água pura já cumpre esse papel. Com a maresia, o processo é acelerado pelos sais, que transporta os elétrons com mais facilidade.

     A maresia ainda favorece o crescimento de mofo nos imóveis. Para evitar prejuízos, é indicado usar tintas especiais com fungicidas na fórmula, assim como colocar revestimentos antioxidantes em portões e grades. Nos carros, o ideal é nunca deixar áreas danificadas sem pintura e lavar sempre o veículo para remover o sal.

Fonte: Notícias Terra

Construção de jangadas

     A jangada é feita, tipicamente, com 6 paus: 2 no centro (chamados de "meios"), 2 seguintes, dispostos simetricamente (chamados "mimburas", palavra de origem tupi), e 2 externos, chamados de "bordos". Os 4 paus mais centrais (meios e mimburas) são unidos por cavilhas de madeira mais dura que a desses paus. Já os paus de bordo são encavilhados nos mimburas, de modo a ficarem um pouco mais elevados.

     Sobre essa armação básica, instalam-se 2 bancos de madeira (cada qual respectivamente suportado por 4 elegantes hastes também de madeira, presos aos mimburas. Sobre essas hastes fixa-se uma tábua de madeira rija. O banco mais central, ou banco "de vante", apóia o mastro da jangada. O outro banco, da ré, também é chamado de banco "do mestre", pois nele trabalha o diretor da jangada (que, com um remo, a dirige). O remo do mestre se encaixa entre o mimbura e um dos paus do meio (o meio de boreste). Há ainda uma outra abertura entre os dois paus do meio, para a passagem da "tábua de bolina". Essa tábua pode ser habilmente graduada em altura (o quanto é enfiada no mar) e inclinação (de forma mais limitada, no plano medial da embarcação). A tábua de bolina reduz o caimento da jangada quando ela navega com a proa bem cingida à linha do vento: isso é "navegar à bolina" (palavra que, por sua vez, vem do inglês "bowline").

Fonte: Wikipedia

Camarão frito (receita de praia)

Ingredientes:

200 g de camarão pequeno sem casca
2 colheres de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola grande picada
2 colheres de molho Shoyu
Sal a gosto


Modo de preparo:

     Coloque o azeite, o alho e a cebola numa frigideira. Mexa por 30 segundos e acrescente o camarão, sal e o molho Shoyu. Tampe a frigideira e deixe refogar por 10 minutos, depois mexa bem para não grudar. Deixe fritar até o camarão atingir uma cor dourada.

A lenda e o mar

     As lendas que essas águas profundas escondem, testemunhadas por tantos pescadores em noites de vigílias, são as mesmas que povoam nossos sonhos na magia dos luares resplandecentes.

Adriano César Curado

Tranquilidade

Este é o paraíso na Terra, lugar de gente calma, de águas transparentes e muita tranquilidade. Vale a pena conhecer essas maravilhas.

Deus

Quando se lhe dá um nome, não se pode encontrá-lo. Quando se o encontra, não se pode dar-lhe um nome.

Lojinhas de artesanato

Em Sítio do Conte, as lojinhas de artesanato são os sucesso garantido entre os turistas.

Restaurante do Zeca´s

Quando bate aquela fome, vontade de comer um peixe diferente, com tempero baiano especial, o Restaurante do Zeca´s é o lugar certo.

A gente de Sítio do Conde

É gente bonita, de largo sorriso, que cativa a atenção de todos... é gente cá do Sítio do Conde!

Nós dois e o mar

Acompanhados pelo mar, nosso espectador esplendoroso, somos companhia perfeita neste mundo de imperfeições. 

Uma rede na varanda

E que delícia poder deitar numa rede na varanda e sentir a doce brisa do mar!

No portão da Pousada do Valle

E é daqui, do portão da Pousada do Valle, que se descortina o mar majestoso.

O homem e o mar

O homem e o mar

Homem livre, o oceano é um espelho fulgente

Que tu sempre hás de amar. No seu dorso agitado,

Como em puro cristal, contemplas, retratado,

Teu íntimo sentir, teu coração ardente.

Gostas de te banhar na tua própria imagem.

Dás-lhe beijo até, e, às vezes, teus gemidos

Nem sentes, ao escutar os gritos doloridos,

As queixas que ele diz em mística linguagem.

Vós sois, ambos os dois, discretos tenebrosos;

Homem, ninguém sondou teus negros paroxismos,

Ó mar, ninguém conhece os teus fundos abismos;

Os segredos guardais, avaros, receosos!

E há séculos mil, séculos inumeráveis,

Que os dois vos combateis numa luta selvagem,

De tal modo gostais numa luta selvagem,

Eternos lutadores, ó irmãos implacáveis!

Charles Baudelaire, in "As Flores do Mal". Tradução de Delfim Guimarães

Fonte: Wikisource

Lagosta ao alho e óleo

Ingredientes: um quilo de lagosta ao natural ou de filé de cabeça

• 10 (dez) dentes de alho (grandes) ou 2 (duas) colheres de purê de alho

• sal a gosto

• 1 (uma) colher de sopa de ervas variadas a gosto

• 2 (duas) cebolas picadas

• 1 (um) pimentão verde picado

• 1 (um) pimentão vermelho picado

• 4 (quatro) tomates maduros picados

• 4 (quatro) raminhos de coentro picados

• 1/2 xícara de azeite de oliva

Preparo

Cozinhe a lagosta em panela de pressão por 10 (dez) dez minutos, usando pouca água e colocando um filete de azeite

1. Depois de cozida escorra toda a água e espere esfriar
2. Separe a carne da casca e retire a veia de fel na parte superior do corpo
3. Acrescente o alho amassado, juntamente com as ervas
4. Deixe pegar gosto por, no mínimo, 30 minutos
5. Ferver o óleo em fogo brando e fritar os pedaços de lagosta
6. Servir ainda quente
7. Os demais ingredientes devem ser refogados no óleo usado para a fritura e servido como complemento
8. Proceda da mesma forma para com o filé de lagosta, que apenas deve ser cozido por 20 (vinte) minutos em panela normal, também acrescentando um filete de azeite, escorrendo toda a água após a fervura

Fonte: Tudo gostoso

Paraíso

     É na contemplação dessa imensidão das águas daqui que penso na grandiosidade de Deus. A integração da natureza, num conjunto espetacular que forma essa paisagem da imagem acima, mais a sensação singular de paz que nos eleva o espírito, faz com que retornemos a estas praias, como aves migratórias em busca de segurança.

     Sítio do Conde, o paraíso na Terra.

Adriano César Curado

Conheça Sítio do Conde

     Para quem busca a tranquilidade e o sossego, aqui é o lugar ideal. As praias são quase desertas, tem espaço de sobra para o guarda-sol, com bastante privacidade.

     É uma vila de pescadores, e portanto povoada por gente simples, que gosta de bem receber o turista que para cá vem o ano todo.

     Em suas próximas férias, inclua Sítio do Conde, na Bahia, no seu roteiro de viagem. E quando por aqui chegar, hospede-se em nossa Pousada do Valle, um lugar modesto mas que trata o turista com requinte e respeito.

Adriano César Curado

A brisa de Deus

     Ah, esta brisa do mar que chega suavemente, acarinha o cabelo da gente num afago de pureza! É a mesma brisa que traz consigo o perfume adocicado das profundezas abismais das catedrais de conchas. E nesta areia finíssima de brancura imaculada, olhos hipnotizados no horizonte sem fim, capturo em pensamento nossos momentos inesquecíveis nesta mesma praia, neste mesmo mar, ao ritmo da brisa, que é o sopro do Deus.

Adriano César Curado