Lula na cerveja

Ingredientes:

4 colheres de sopa de azeite

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 kg de lulas limpas e cortadas em aneis

350 ml de cerveja

Sal e pimenta do reino a gosto

200 ml de leite de coco

300 g de requeijão

200 ml de creme de leite

1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

Preparo:

1. Em uma panela de pressão refogue no azeito a cebola e o alho ate que as cebolas fiquem transparentes.
2. Acrescente a lula e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos (contando depois que começar o barulho da panela).
3. Acrescente o leite de coco, o requeijão, o amido de milho dissolvido e deixe engrossar até o seu gosto.
4. Coloque sal.
5. Acrescente o creme de leite aqueça sem deixar ferver e desligue o fogo.
6. Sirva com arroz branco.

Fonte: Tudo Gostoso