Coco




     A fartura de coco cá em nossas praias nos força a contar das suas propriedades nutricionais. A água de coco contém sais minerais, como sódio, potássio, cloro e glicose. O leite de coco é rico em gordura, sais minerais e algumas proteínas. A água do coco recupera os organismos desidratados.

     Venha saborear uma água de coco gelada à sombra de um coqueira em Sítio do Conde.

Adriano César Curado

A Maresia



     Maresia é uma névoa fina, úmida e salgada que paira sobre as cidades litorâneas e destrói cadeiras de praia, carros, portões de ferro. A maresia corresponde ao fenômeno de corrosão acelerado pela presença de sais em microgotículas (spray) de água do mar, explica Marcos Raggazzi, professor de Química do Colégio e Pré-vestibular Bernoulli, de Belo Horizonte.

     Esse spray é formado por milhares de gotículas de água do mar que contêm, além de água, sais dissolvidos, e sobem ao ar com o movimento das ondas. "A presença desses sais aceleram a formação da ferrugem, pois aumentam a condutividade elétrica do sistema", diz.

     Para que algo enferruje, é necessário que átomos de ferro se unam ao oxigênio do ar, em uma reação química conhecida como oxidação. Isso ocorre quando alguma substância cria um caminho para que os elétrons dos átomos de ferro se liguem aos de oxigênio. Na ferrugem convencional, a água pura já cumpre esse papel. Com a maresia, o processo é acelerado pelos sais, que transporta os elétrons com mais facilidade.

     A maresia ainda favorece o crescimento de mofo nos imóveis. Para evitar prejuízos, é indicado usar tintas especiais com fungicidas na fórmula, assim como colocar revestimentos antioxidantes em portões e grades. Nos carros, o ideal é nunca deixar áreas danificadas sem pintura e lavar sempre o veículo para remover o sal.

Construção de jangadas



     A jangada é feita, tipicamente, com 6 paus: 2 no centro (chamados de "meios"), 2 seguintes, dispostos simetricamente (chamados "mimburas", palavra de origem tupi), e 2 externos, chamados de "bordos". Os 4 paus mais centrais (meios e mimburas) são unidos por cavilhas de madeira mais dura que a desses paus. Já os paus de bordo são encavilhados nos mimburas, de modo a ficarem um pouco mais elevados.

     Sobre essa armação básica, instalam-se 2 bancos de madeira (cada qual respectivamente suportado por 4 elegantes hastes também de madeira, presos aos mimburas. Sobre essas hastes fixa-se uma tábua de madeira rija. O banco mais central, ou banco "de vante", apóia o mastro da jangada. O outro banco, da ré, também é chamado de banco "do mestre", pois nele trabalha o diretor da jangada (que, com um remo, a dirige). O remo do mestre se encaixa entre o mimbura e um dos paus do meio (o meio de boreste). Há ainda uma outra abertura entre os dois paus do meio, para a passagem da "tábua de bolina". Essa tábua pode ser habilmente graduada em altura (o quanto é enfiada no mar) e inclinação (de forma mais limitada, no plano medial da embarcação). A tábua de bolina reduz o caimento da jangada quando ela navega com a proa bem cingida à linha do vento: isso é "navegar à bolina" (palavra que, por sua vez, vem do inglês "bowline").

Fonte: Wikipedia

Camarão frito (receita de praia)





Ingredientes:
200 g de camarão pequeno sem casca
2 colheres de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola grande picada
2 colheres de molho Shoyu
Sal a gosto


Modo de preparo:
     Coloque o azeite, o alho e a cebola numa frigideira. Mexa por 30 segundos e acrescente o camarão, sal e o molho Shoyu. Tampe a frigideira e deixe refogar por 10 minutos, depois mexa bem para não grudar. Deixe fritar até o camarão atingir uma cor dourada.